Стручњаци УН: Рециклирана пластика за храну захтева јаче мере заштите
Према новом извештају Организације УН за храну и пољопривреду (ФАО), рециклирана пластика може помоћи у ублажавању растуће глобалне кризе отпада, под условом да се примењују строги прописи за амбалажу хране како би се спречила контаминација.
можете ли користити QR код за преузимање извештаја.
ФАО упозорава да рециклирана пластика и алтернативна амбалажа могу помоћи у смањењу отпада, под условом да се системи рециклаже строго управљају како би се спречила миграција штетних хемикалија у храну.
Паковање хране је кључно за модерне прехрамбене системе, помажући у очувању квалитета, продужењу рока трајања и минимизирању губитка хране. Вођено брзим растом индустрије, предвиђа се да ће се тржиште проширити са отприлике 505 милијарди долара у 2024. години на преко 815 милијарди долара до 2030. године. Па ипак, пораст употребе пластичне амбалаже изазвао је забринутост за животну средину. Тренутно се рециклира мање од 10% глобалног пластичног отпада, а очекује се да ће се та бројка повећати како земље унапређују своје циљеве одрживог развоја.
1. Сложени токови рециклаже
Паковање за храну мора да се придржава строгих стандарда хемијске безбедности, за разлику од многих других материјала за рециклажу.
Пластичне посуде и омоти за храну могу да садрже хиљаде производних супстанци, као што су стабилизатори, премази, пигменти и пластификатори. Штавише, сам процес рециклаже може унети додатне загађиваче кроз неправилно сортирање, изложеност животној средини или претходну употребу од стране потрошача.
Штавише, анализа ФАО-а открива да рециклирана пластика може садржати веће концентрације метала, успоривача горења, фталата и постојаних органских загађивача (ПОП) у поређењу са необрађеном пластиком.
ФАО кораци за рециклажу пластике за материјале који долазе у контакт са храном: Разматрања безбедности хране
Стручњаци наглашавају да, након строгог чишћења, пречишћавања и регулаторне контроле, рециклирана пластика одобрена за употребу у храни може бити подједнако безбедна као и необрађена пластика. У ЕУ, на пример, одобрени рециклирани материјали који долазе у контакт са храном подлежу истим стандардима као и новопроизведена пластика.
дддхххКључни налаз извештаја је да иако рециклирана пластика и алтернативни материјали за контакт са храном нуде еколошке предности, они такође могу изазвати значајна питања безбедности хране,дддххх, изјавио је господин Фатори. дддхххПримена принципа циркуларне економије је неопходна, али се морају примењивати правилно.дддххх
2. Нови материјали, нова питања
Анализа такође истражује алтернативне материјале за паковање - као што су биопластика, биљна влакна и материјали на бази протеина - који се све више пласирају на тржиште као одрживе замене за конвенционалну пластику.
Ипак, бити биобазиран не значи аутоматски да је биоразградив. Одређени материјали добијени из обновљивих ресурса попут кукуруза или шећерне трске хемијски су идентични конвенционалној пластици, док су другима потребни специфични услови за разградњу.
Извештај упозорава да амбалажа на бази биљака може носити пољопривредне ризике, као што су остаци пестицида, токсини и тешки метали. Слично томе, материјали на бази протеина могу довести до миграције алергена, попут глутена, у храну.
Слично конвенционалним пластикама, многе алтернативе зависе од хемијских адитива како би побољшале своје перформансе, али некима и даље недостају адекватни подаци о дугорочној безбедности.
Unsplash/Calvin Sihongo: Пластика се сакупља за рециклажу у Јоханесбургу, Јужна Африка.
3. Недостатак свести о микропластици
Анализа се такође дотиче растуће забринутости јавности у вези са микропластиком и нанопластиком у храни и пићима. Детекција микроскопских пластичних честица у људској крви, плућима, мајчином млеку и плаценти од стране научника потврдила је широко распрострањену изложеност.
Ипак, одсуство поузданих и јединствених метода за континуирано откривање и мерење ових честица отежава процену прецизних здравствених ризика.
У извештају се наводи да и сами постројења за рециклажу могу бити извор загађења микропластиком, посебно током процеса механичке рециклаже, где се пластика разлаже на мање комаде.
дддхххСве ово мора почети правилно контролисаним процесом рециклаже који укључује чишћење и уклањање хемијских загађивача,дддххх рекао је господин Фатори.
Unsplash/Arshad Pooloo: Многи пластични предмети, попут флаша за пиће, дизајнирани су за једнократну употребу.
4. Кретање ка глобалним стандардима
Очекује се да ће ови налази пружити увид за текуће дискусије у Комисији за Кодекс Алиментаријус, међународном телу за стандарде хране које су основали ФАО и СЗО.
У извештају се истиче да различити регулаторни приступи рециклираној пластици и материјалима који долазе у контакт са храном у различитим земљама представљају изазове и за трговину и за заштиту потрошача.
дддхххНаша улога је да пружимо подршку земљама, почевши од хармонизације прописа у вези са утицајима на безбедност хране, на пример, оних повезаних са материјалима за паковање,дддххх, рекао је господин Фатори.
Извештај указује да ће хармонизовани глобални стандарди омогућити земљама да ојачају научно засноване системе безбедности хране и истовремено помогну у смањењу пластичног отпада.
Извор: УН вести
